こんにちは。現在家族4人と海外移住しながら、セミリタイア生活中のアキラといいます！
突然ですがフィリピンの料理って、結構謎じゃないですか(・・?
日本にはタイ料理ややインド料理、中国料理や韓国料理のレストランは結構ありますが、フィリピン料理店はあまり見かけません。
東京などにはあるのでしょうが、私の住んでいた地方都市には1件もありませんでした。
そしてこれはアメリカでも同じで、日本で見かける各国のレストランはありますが、私がアメリカ地方都市に住んでいた約15年の間で、フィリピン料理は1度も見かけたことがありません。
我が家が2019年にフィリピンに家族4人で海外移住する際、事前にフィリピンフードについてネットで調べましたが、残念ながらここでも現地で食べられる食事の内容や値段などの詳細情報を見つけることが出来ませんでした。
そこで今回の記事では我が家が実際にフィリピンで暮らしてようやく分かった、フィリピンの料理の詳細と外食した場合のレストランでの値段や食べ物についてお話しします。
なお今回の前提条件は、下記の通りとします。
今回の前提条件
- 場所はフィリピンドゥマゲッティ
- 現地の人が食べているものが中心
- おなか一杯になること
フィリピンの食べ物と料理の特徴はどうなの？
フィリピンの料理は肉と米が中心で、野菜が少なく濃いめの味付けが特徴の食べ物です。
フィリピンフードは外食した場合でもそれほど高くないので、現地の方にも大変人気のある食べ物です。
フィリピンの料理一例
- アドボ(豚肉の煮込み)
- 豚の丸焼き
- 豚の皮
- 汁あり汁なしの麺料理
- 魚料理
- おかゆ
- タホ
(豆腐＆黒蜜＆タピオカ) - ウベ
(紫芋)アイスクリーム
- 野菜が少なく「肉とご飯」が主役
- 味が濃く油多め
野菜が少なく肉とご飯が主役の料理
フィリピンフードの基本は、豚肉と鶏肉とご飯(白米)です。
もちろん野菜の料理もありますが、現地のフィリピン人が実際に食べているものは上記写真のような「ご飯とおかずのみ」の食べ物がばかり…。
もちろん野菜を使った料理もありますが割高になる場合がほとんどです。
フィリピンの料理は味が濃く油が多めの食べ物
フィリピンの料理は、基本味が濃く油多めな食べ物です。
これはフィリピン人は日本人のように、白米をこよなく愛す人種である為
出来るだけ出費を抑えたいが
いかに白米をお腹いっぱい食べるか
を追及すると、必然的に味はコッテリ濃いめになるのでしょう。
米の種類は日本のようなもっちり系ではなく、ぽろぽろ（パラパラ）系
フィリピンの食べ物と料理の値段について
フィリピンのレストランで食事をする場合、特にフィリピンフードは値段も安くおススメの食べ物です。
例えば独身の方であれば、自炊するより外でフィリピン料理を食べたほうが安上がりかもしれません。
しかし家族4人分となれば、自炊のほうが断然割安でしょう。
- 独身だったら外食でも安上がり
- 家族4人だと自炊の方が断然安い
| 自炊の場合 | 外食の場合 | |
| 1食あたり の料金 |
250ペソ 約500円～ |
700ペソ 約1,400円～ |
| 家族 満足度 （味） |
||
| お手軽度 |
※自炊（家族4人分）
一般的な日本食例
生姜焼き定食（豚肉700g、キャベツ、ご飯、調味料）
※外食（家族4人分）
一般的な現地食例
鶏肉炭火焼き（上記写真参照）
自炊は作る手間がかかりますが、外食の外に出る手間やコスト＆味の満足度を考えると、断然自炊に軍配が上がります。
フィリピンの食べ物にヘルシー料理ってあるの？
フィリピンで食べられる料理には、もちろんヘルシーで健康的な食べ物もあります。
しかしフィリピン料理の多くは
肉とご飯ばかりで
野菜が少ない
味が濃く
油も多い
食事ですので不健康になりがちです。
特に
出来るだけ値段が安い料理で体に良いものはほぼ無い
と思えてしまうほど、低コストの食べ物は体に悪そうです。
これらは現地の方がよく使っているお弁当屋さんのフィリピンフードですが、すべて70ペソ前後（150円）で野菜ゼロですがよく売れています。
もちろん健康に良さそうなものもありますが、それらは若干高めの価格です。
少し値段は高くなりますが、下記のような料理もあります。
高いと言っても1品数百円高くなるだけですので、週に数回の外食であれば家計への影響は少ないはずです。
- 野菜炒め
700円前後 - ポークアドボ（豚肉煮込み）
700円前後 - サラダ
600円前後 - 野菜スープ
500円前後 - チキンイナサル（焼き鳥ご飯付き）
1人前200円前後
フィリピン料理以外の食べ物は何があるの？
フィリピンの地方都市でも、フィリピン料理以外の食べ物はたくさんあるので安心です。
もちろん地方都市の規模にもよると思いますが、私の住んでいる町(人口10万人強）には
- 日本料理
- 中華料理
- アメリカ料理
- イタリア料理
- 韓国料理
- インド料理
- シーフード、アジア料理
などを扱っているレストランがあります。
我が家はアメリカの地方都市に15年間ほど住んでいましたが、アメリカのレストランより価格は２~3分の1で味は何倍もおいしく感じます。
フィリピン料理以外の食べ物：日本料理
- ラーメン
（約400円） - 焼き肉家族4人
（約4000円）
1人1000円前後の予算で、日本食レストランで寿司や刺身も食べられます。
フィリピン料理以外の食べ物：イタリア料理
- パスタ
（約600円） - ピザ2~3人分
（約700円） - タコス
（約600円）
イタリアンレストランは、毎日西洋人の方でにぎわっています。
私の様な一般的な舌を持つ男だけでなく、東京から来ているグルメな方々にも好評なレストランが数件あります。
フィリピン料理以外の食べ物：韓国料理
- スンドゥブやチャプチェの韓国料理各種
（約650円） - 冷麺などの1品物
（約650円） - サムギョプサル焼き肉食べ放題
（1人約800円）
※基本小鉢食べ放題付き
フィリピンには韓国からの留学生や移住している人が日本人より多いためか、韓国料理店が日本食レストランよりたくさんあります。
韓国人の方がオーナーの場合が多く、本格的な料理が650円前後で楽しめるので助かります。
フィリピン料理以外の食べ物：シーフード、アジア料理
- タイカレー
（600円） - エビのガーリック炒め
（650円前後）
| フィリピン 料理 |
外国料理 | |
| 予算/人 | 170ペソ 約350円 |
350ペソ 約700円 |
| 満足度 |
フィリピン料理も確かにおいしいのですが、やはり日本食を始めとする多国籍料理もたまには食べたくなります。
しかしながら値段を考えると、行くのに躊躇してしまいます。
残念ながら毎月20万円の生活費では、外国料理のレストランには毎月数回行ければ良い方です。
結局フィリピンの料理はおいしい食べ物なのか？
フィリピンの地方都市にはどんな料理があり、我々日本人の口に合う食べ物があるのか。
移住前に心配していた懸念点は、実際に住んでみると吹き飛んでしまうほど文句のない環境でした!
しかしフィリピン料理がおいしいからとはいえ、安いフィリピンフードばかり食べていると健康に支障が出てくるでしょう。
フィリピンでは「安いから」という理由だけで食べ物を決めると、野菜不足になり油の接収量が増え脂肪が蓄積されるので注意が必要です。
フィリピンで健康に過ごす為には
- 肉 ＜ 魚
- 油多め ＜ 油少な目
- 味濃いめ ＜ 味うす目
- フルーツを多くとる
- 野菜を多くとる
このような事を意識すれば、日本より割安で健康に暮らせます。
多少食費が上がるかもしれませんが、1ヶ月数千円のレベルです。
「安いが不健康な食生活」を送り、あとで医療費として払うのも不本意だと思いますので、かけるところにはしっかりお金をかけることをおススメします!
