フィリピン生活

【フィリピンの日本食レストラン】地方都市の実力とメニュー

【フィリピンの日本食レストラン】地方都市の実力とメニュー

こんにちは、アキラ(@akirakaigai_com)です。

「フィリピンの地方都市には、いったいどんな日本食レストランがあるのか?」

アメリカの地方都市に12年ほど海外駐在員として生活していた私ですが、会社を早期退職してフィリピンの地方都市でセミリタイア生活を送る際に気になったことです。

正直アメリカの地方都市にある日本食レストランは、日本人オーナーでないとかなりひどいニセモノの日本食が出てきます(笑)。
【体験談】アメリカの日本食レストラン:実力とメニューを徹底解説

「フィリピンの地方都市も同じなのか・・・」

そんな思いを胸にインターネットで調べてみましたが、私が欲しかったメニューや価格などの詳細情報が見つかりません。
よって今回実際に自分の目で確認した、フィリピン地方都市の日本食レストラン事情についてお話しします。

具体的にはこの記事を読むことで、下記の2点について分かります。

・フィリピン日本食レストランの実力
・フィリピン日本食レストランのメニュー

フィリピンの地方都市情報に興味のある方にとって、少しでも参考になる情報になれば幸いです。

それでは早速始めましょう!

フィリピン日本食レストランの実力

フィリピン日本食レストランの実力

実際にフィリピンの地方都市に住んで分かりましたが、日本食レストランはいくつか存在し、ある程度の日本食は食べられます。
そしてもちろん日本にあるレストランにはかないませんが、アメリカ地方都市にある外国人オーナーの日本食レストランよりもレベルは数倍上です。

ある程度の定義
・日本食が懐かしくなった時に
・少し頑張れば食べに行ける料金で
・大満足はせずとも
・まあいいかと思えるくらいの満足度

上記でアメリカ地方都市のレストランよりレベルが上と言いましたが、具体的には下記の2点においてフィリピン地方都市の日本食レストランの方が優れています。

・価格が圧倒的に安い(半額以下)
・ハズレ(まずいニセモノ日本料理)が少ない

フィリピンの地方都市にもアメリカの地方都市同様、日本食レストランが町に数件あったり、アジア料理店という名目でメニューの一部に日本食があったりします。

そして日本食を提供しているアジア料理店は、実際日本人から見ても理解出来る日本食がほとんどです。

理解出来る日本食の定義
・見た目が日本食に見える料理
・味はともあれ日本の調味料を使った料理
・「マズイ!ダマされた!」と思わない料理

フィリピン日本食レストランのメニュー

フィリピン日本食レストランのメニュー

フィリピンの地方都市で食べられる日本食は、意外に多くて驚くかもしれません。

そして食べられるメニューについては、もちろん各レストランによって多少違いますが、大きくは下記の2グループで大きく違います。

・日本食レストラン(日本人オーナー)
・アジア料理(韓国等)レストラン

フィリピンで食べられる日本食比較表

料理名(一例)日本食
レストラン
アジア料理
レストラン
1寿司、刺身
2揚げ物
コロッケ、アジ
イカ、天ぷら
3焼き魚
さば、サンマ
ほっけ
4麺類
ラーメン
そば、うどん
5丼もの
かつ丼、親子丼
天丼、牛丼
6酒の肴
塩辛、酢の物
胡麻和え、漬物
7デザート
ケーキ、アイス
クレープ

〇=日本人でも違和感がない
△=一部違和感がある
✖=日本食ではない(ニセ日本食)、扱っていない

フィリピン日本食メニュー:1.寿司、刺身

フィリピンの地方都市でも、寿司や刺身を食べることが出来ます。

日本食レストランの場合

日本食レストランの場合、一般的なネタは準備されています。

・マグロ
・サーモン
・イカ
・エビ

しかしこれら以外になると、地方都市では食べられないネタが出てきます。

また握りの技術については、日本の100円寿司以下のレベルです。ご飯(米)も日本のものを期待していると、がっかりするでしょう。

アジア料理レストランの場合

アジア料理レストランで食べられる寿司や刺身は、基本下記のようなものです。

・刺身
・外国人向けの巻き(ロール)寿司

刺身は比較的オシャレなレストランに用意されている事が多く、ネタはほとんどの場合マグロです。
私の知る限り、握りは見たことありません。

1枚目:アジア料理レストランのマグロ刺身
約500円
2枚目:日本食レストラン食べ放題
約800円

左:アジア料理レストランのマグロ刺身右:日本食レストラン食べ放題

どちらかというと、刺身より外国人が好む創作巻き寿司を中心に取り扱っています。

・カリフォルニアロール
・アラスカロール
・フィラデルフィアロール
・ドラゴンロール
・スパイシーツナロールなど

※下記イメージ写真

カリフォルニアロール

フィリピン日本食メニュー:2.揚げ物

揚げ物は基本日本食レストランで食べられます。
ただしほとんどの場合、冷凍品を揚げたものです。
またアジア料理レストランでは、日本式の揚げものは基本取り扱っていません。

フィリピンには「テンプラ」と呼ばれた揚げ物がありますが、日本のものとは違いますので過度な期待は禁物です。
それらは時に「フリッター揚げ物」であったり「練り物(はんぺん)」のようなものです。
また「トンカツ」もたまに見かけますが、基本

・衣しか感じられず
・肉はペラペラで
・とんかつ感ほぼゼロの

ガッカリレベルがほとんどです。

フィリピン日本食メニュー:3.焼き魚

フィリピンもアメリカ同様基本肉の社会なので、魚を焼いて食べることは少ないです。

もちろん約7000の島々で出来ているフィリピンですから、魚を全く食べないという訳ではありません。
しかし日本式の魚を外で食べたければ、やはり日本食レストランに行くしかありません。

日本食レストランには

・マグロ
・サーモン

を刺身や焼き魚としてそろえている店はいくつかありますが、

・さば
・さんま
・ほっけ

などを焼き魚として用意している店は少ないです。

そしてアジア料理レストランでは、日本式の焼き物は基本取り扱っていません。

フィリピン日本食メニュー:4.麺類

これもアメリカ同様、日本食レストランで食べられるラーメンは、日本人が自宅で自分で作るラーメンとほぼ同じ(=インスタントラーメン)です。しかもフィリピン地方都市の場合は、かなりレベルが低いラーメンが出てきます。

ただし日本人が経営するラーメン専門店ならば、日本の味を楽しむことが出来ます。
よってラーメンであれば、専門店がおススメです。

そしてアジア料理レストランでは、日本式の麺類は基本取り扱っていない事が多いです。

※フィリピン地方都市のラーメン専門店
・1枚目 醤油ラーメン  約350円
・2枚目 とんこつラーメン約350円

醤油ラーメン とんこつラーメン

フィリピン日本食メニュー:5.丼もの

フィリピンの地方都市でも、丼ものはアメリカ同様一番ハズレがありません。
外食する意味があるかは別として、我々が家庭で作るようなものが提供されます。
ただし日本食レストランに限りますが…。

アジア料理レストランでは、日本式の丼ものは基本取り扱っていません。

たまにアジア料理レストランでも、かつ丼などが提供されていますが、まず我々のイメージしているものとは違います。

・べちゃべちゃご飯
・紙のように薄いカツ
・未体験の不思議な味付け

私は今まで地方都市の5件ほどでトンカツや親子丼を食べましたが、いずれも上記のような状態でした。
もちろんきちんとしたアジア料理レストランもあるのかもしれませんが、少なくとも私は出会った事がありません。

フィリピン日本食メニュー:酒の肴

このジャンルに関しては、偽物の日本食レストランにはまずありません。

そして残念ですがフィリピンの地方都市にある日本食レストランでも、なかなかお目にかかることがありません。

フィリピン日本食メニュー:デザート

これは意外かもしれませんが、フィリピンには日本人が好きそうなケーキやデザートがたくさんあります

・チーズケーキ
・チョコレートケーキ
・ティラミス
・クリームブリュレ
・パウンドケーキ
・アイスクリーム

ただしこれらはカフェなどにある場合が多く、意外かもしれませんが日本食レストランにはほぼありません。

よってデザートについては、日本食レストランやアジア料理レストランにあるものはあまり期待せずに、カフェで楽しむことをおススメします。

※デザート写真 すべて日本食レストラン以外
左上 クリームブリュレ
右上 ハロハロ(紫芋アイスとフルーツかき氷)
左下 ラズベリーチーズケーキ

クリームブリュレ ハロハロ(紫芋アイスとフルーツかき氷) ラズベリーチーズケーキ

上記のデザートは日本食ではありませんが、今回は「デザート」として扱います

これでフィリピン日本食レストランの実力とメニュー編を終わります。

フィリピン地方都市にある、日本食レストランの価格や衛生面、味や注意点について興味のある方は【フィリピンの日本食レストラン】地方都市の価格や味は大丈夫?をご覧下さい。

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またフィリピン料理等の外食事情については、フィリピン地方都市に住んでも食べ物は大丈夫?料理や値段を徹底解説を参照下さい。

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ご清聴ありがとうございました(^^)/

ABOUT ME
Akira
約20年のサラリーマン生活を2019年5月で終え、今後会社員以外のことをして家族4人で生きていこうと決意。 これからは小さな町へ海外移住し、静かに過ごすことを狙っている40代。